Price range: ฿99.00 through ฿199.00
แผ่นเกี๊ยวทำมือ (Artisanal Wonton Wrappers): นวดด้วยแป้งสาลีเนื้อละเอียดผสมไข่เป็ดฟาร์มปิด ให้สีเหลืองทอง ธรรมชาติ ไร้สารเคมี
ไส้เกี๊ยวจักรพรรดิ (Royal Filling): เนื้อหมูคุโรบุตะบดละเอียดผสมกุ้งแชบ๊วยธรรมชาติ สับหยาบเพื่อเอาสัมผัสเด้งดึ๋ง ปรุงรสด้วยน้ำมันงาบริสุทธิ์และเหล้าจีนคุณภาพสูง
น้ำซุปเคี่ยว 12 ชั่วโมง (Slow-Cooked Master Broth): ซุปกระดูกเอียวเล้งและคาตั๊ค เคี่ยวเคียงคู่กับกุ้งแห้งเกรด A และเยื่อไผ่ ให้ความกลมกล่อมล้ำลึกโดยไม่พึ่งพิง MSG
น้ำมันทอดสกัดเย็น (Premium Frying Technique): ทอดด้วยน้ำมันรำข้าวคุมอุณหภูมิที่ $175^\circ\text{C}$ เพื่อให้ได้ความกรอบระดับ Light & Crispy ไร้กลิ่นหืน ไม่อมน้ำมัน
ยกระดับเมนูสตรีทฟู้ดคลาสสิก สู่ประเด็นเสวยอันประณีต: “ก๋วยเตี๋ยวเกี๊ยวกรอบทองคำ แซ่บวิจิตร”
ยามที่ความเรียบง่ายระดับตำนานของ “ก๋วยเตี๋ยว” ถูกนำมาตีความใหม่ด้วยศิลปะการปรุงอาหารระดับสูง (Gastronomy) การรังสรรค์รสสัมผัสและรูปลักษณ์จึงไม่ต่างจากการสร้างสรรค์งานศิลปะ เมนูนี้ถูกออกแบบมาเพื่อเปลี่ยนมื้ออาหารจานด่วน ให้กลายเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศ
| ขนาด | ชาม |
|---|
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์